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95-96 von 100 möglichen Punkten:
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CONTINO Viña del Olivo 2011
Ein äußerst eleganter und edler barriquer Rioja Rotwein von Viñedos del Contino.
Liter: 0,75l; Alkohol: 14,0% vol.; Cuvée aus 90% Tempranillo, 10% Graciano; D.O.Ca. Rioja Alavesa; Enthält Sulfite;
Qualitätsstufe:
Reserva; min. 18 monatiger feinster Barriqueausbau in 70% französischen, 20% amerikanischen & 10% ungarischen Eichenholzfässern. Danach folgt die entsprechende Alterung in der Flasche.
VERKOSTUNGSREPORT des Winzers
Kirschrot mit purpuroten Zügen und hoher Farbdichte.
Sehr gute Intensität in der Nase, sogar im ruhenden Glas, kombiniert mit Gewürzen aus edlen Hölzern mit einer schwarzen reifen Frucht des Typs Brombeere und Pflaume, jedoch mit Noten von schwarzen Johannisbeeren und einem balsamischen Hintergrund, der an Minzschokolade und schwarzem Pfeffer erinnert.
Im Mund ausgewogen und schmackhaft, vielfältig und fleischig am Gaumen, schönes langes Finale und retronasal mächtige Frucht.
TASTING NOTES
Still fairly young, intensely coloured.
Persistent and intense earthy and mineral aromas, fresh background of blackberries and plums.
Fresh and fruity on the palate with an aftertaste where violets and red fruits stand out. Well balanced, elegant.
NOTAS DE CATA
Cereza picota con ribetes purpura y seno de capa alta.
Muy buena intensidad en Nariz incluso a copa parada, combinando especias de maderas nobles con una fruta negra madura de tipo mora y ciruela, pero con notas de cassis y un fondo balsámico que recuerda al chocolate mentolado y pimienta negra.
Boca equilibrada y sabrosa, amplio y carnoso en el paladar, buena longitud final y potente fruta en retronasal.
VERKOSTUNGSREPORT Guía Peñín
Kirschrot mit granatrotem Saum.
Aroma mineralisch, ausdrucksvoll, würzig, reifes Obst, Kräutersäckchen.
Am Gaumen geschmackvoll, reife Früchte, lang, schöne Säure, ausgewogen, elegant.
TASTING NOTES
Colour: cherry, garnet rim.
Nose: mineral, expressive, spicy, ripe fruit, fragrant herbs.
Palate: flavourful, ripe fruit, long, good acidity, balanced, elegant.
NOTAS DE CATA
Color cereza, borde granate.
Aroma mineral, expresivo, especiado, fruta madura, hierbas de tocador.
Boca sabroso, fruta madura, largo, buena acidez, equilibrado, elegante.
DE Beschreibung CONTINO Viña del Olivo 2011.pdf
GB_details_CONTINO_Viña_del_Olivo_2011_by_CVNE.pdf
ES_ficha_tecnica_CONTINO_Viña_del_Olivo_2011_de_CVNE.pdf
AUSZEICHNUNG:
96 Punkte Guía Gourmets, 95 Punkte Guía Peñín
=> ein überragender Ausnahmewein!
Cune REAL DE ASÚA 2010
Ein würziger & aüßerst eleganter barriquer DOCa Rioja Alta Rotwein von Cune zu Ehren der beiden Gebrüder & Gründer von CVNE im Jahre 1879
Liter: 0,75l; Alkohol: 14,0 % vol.; 100% Tempranillo; D.O.Ca Rioja Alta; Enthält Sulfite;
Qualitätsstufe:
Reserva; min. 18 Monate Reifung in französischen Eichenholzfässern. Danach folgt die entsprechende Alterung in der Flasche.
VERKOSTUNGSREPORT des Winzers
Hohe Leuchtkraft und Farbintensität. Kirschrote Farbe mit purpurroten Anklängen am Saum.
In der Nase ragt sein aromatisches Potenzial heraus, indem reife Waldbeeren erscheinen, wobei die Brombeeren überwiegen und es treten außerdem Blütennoten des Veilchens hervor, welche sich mit dem aus dem barriquen Edelholz stammenden Kaffee, Schokolade und Balsamico vermischen.
Am Gaumen hat er ein starkes Entrée, jedoch begleitet von einem sanften Schritt, der von einem samtweichen Tannin gekennzeichnet wird, das ein weites retronasales Spektrum bewirkt und dadurch einen sehr langen gußvollen Abgang ermöglicht.
Die Harmonie ist sehr weitreichend, beginnend mit der bloßen Degustation, über sämtliche Fleischsorten, inklusive Wildgerichte.
TASTING NOTES
This attractive deep plum coloured red has intense ripe, red fruit on nose, with spices and mocha/coffee notes and a touch of balsamic from the oak.
A well balanced palate with ripe, fine tannins over a rich, meaty structure and a lingering, fine finish with good acidity and long lasting fresh tannins.
NOTAS DE CATA
Elevada viveza e intensidad cromática. Color picota con reminiscencias púrpuras en el menisco.
En nariz destaca su potencial aromático apareciendo los frutos del bosque maduros predominando las moras y apareciendo también notas florales a violeta que se entremezclan con las procedentes de la madera fina como el café, chocolates y balsámicos. En boca tiene una entrada potente pero con un paso suave marcado por un tanino amable y sedoso, que nos proporciona una amplitud en la retronasal que permite seguir disfrutando del vino durante mucho tiempo. En copa evoluciona ampliando su variedad aromática.
El maridaje es muy amplio, va desde la mera degustación hasta cualquier clase de carnes, incluida la caza.
VERKOSTUNGSREPORT Guía Peñín
Kirschrot mit granatrotem Saum.
Aroma frisches Obst, ausgewogen, weiches Eichenholz, würzig.
Am Gaumen geschmackvoll, würzig, elegant.
TASTING NOTES
Colour: cherry, garnet rim.
Nose: fresh fruit, balanced, creamy oak, spicy.
Palate: flavourful, spicy, elegant..
NOTAS DE CATA
Color cereza, borde granate.
Aroma fruta fresca, equilibrado, roble cremoso, especiado.
Boca sabroso, especiado, elegante.
DE_Beschreibung_Cune_REAL_DE_ASUA_Reserva_2010.pdf
GB_details_Cune_REAL_DE_ASUA_Reserva_2010_by_CVNE.pdf
ES_ficha_tecnica_Cune_REAL_DE_ASUA_Reserva_2010_de_CVNE.pdf
AUSZEICHNUNG:
96 Punkte Wine Enthusiast
=> ein überragender Ausnahmewein!
Pagos de Viña Real 2004
Ein äußerst komplexer Rotwein aus der D.O.C. Rioja Alavesa, aus einer ganz speziell betreuten Parzelle (Pagos) mit einer händischen Selektion nur der besten Trauben von Viña Real.
Liter: 0,75l; Alkohol: 13,5% vol.; 100% Tempranillo; D.O.C. Rioja Alavesa, Enthält Sulfite;
Qualitätsstufe:
Pagos; min. 22 monatiger Barriqueausbau in französischen Eichenfässern. Danach folgt die entsprechende Alterung in der Flasche.
VERKOSTUNGSREPORT des Winzers
Helles lebendiges Kirschrot mit dezenten jugendlichen violetten Schattierungen/ Reflexen. Tiefe Farbschicht.
Mit einer großen aromatischen Intensität heben sich reife schwarze Früchte (Brombeeren, Heidelbeeren, Pflaumen) und Noten von Waldbeeren hervor, Röstnoten und Balsamische-Gewürznoten von einer großen Eleganz durch seine Reifung in französischen Eichenfässern. Edelholznoten schön integriert.
Am Gaumen kraft- und geschmackvoll, mit festen, aber sanften Tanninen, welche eine lange Lebensdauer des Weines versprechen.
Es handelt sich um einen Wein großer Komplexität, der am Gaumen breit gefächert und ausgewogen ist.
Seine weitere Entwicklung in der Flasche sieht sehr vielversprechend aus.
Ein Wein der Moderne, der aber seine Eleganz und Subtilität durch die Tempranillo-Rebsorte zum Ausdruck bringt.
TASTING NOTE
Full, morello cherry, ruby red, good intensity.
Ripe autumn red and purple fruit, raspberries, damsons and sloes over a fine toasty vanilla complexity. Rich, deep and balanced.
Well structured on the palate with plenty of fine, lingering rich fruit and a lively note of tannin. The finish is elegant and long with good balancing acidity.
NOTAS DE CATA
Cereza picota, vivo, con ligeros matices violáceos que denotan juventud. Capa de color profunda.
De gran intensidad aromática, destacan frutos negros maduros (moras, arándanos, ciruelas) y recuerdos a frutas del bosque, tonos
tostados (torrefactos) y balsámicos (especias) de gran elegancia procedentes de su crianza en barrica francesa. Madera fina muy bien integrada.
Amplio y potente en boca, con un tanino firme pero amable, que le augura una larga vida. Es un vino de gran complejidad, con un paso de boca muy amplio y equilibrado.
Su evolución en botella se presenta muy prometedora.
DE_Beschreibung_Pagos_de_Viña_Real_2004.pdf
GB_details_Pagos_de_Viña_Real_2004_by_CVNE.pdf
ES_ficha_tecnica_Pagos_de_Viña_Real_2004_de_CVNE.pdf
AUSZEICHNUNG:
95 Punkte Wine & Spirits
=> ein überragender Ausnahmewein!
