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Vins Padro IPSIS Tempranillo Seleccio Rotwein, mit spezieller Auswahl der Reben. ArtNr.: AATTS

Spanischer Tempranillo Crianza, Barrique

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  • IPSIS Tempranillo Seleccio Rotwein, mit spezieller Auswahl der Reben.
12,27 €/l
ausverkauft, nicht mehr lieferbar

IPSIS Tempranillo Selecció 2009

    KATEGORIE

    Sehr guter Rotwein

    LITER

    0,75 l

    ALKOHOLGRAD

    13% vol

    HERKUNFT

    D.O. Tarragona

    QUALITÄTSSTUFE

    Crianza (12 Monate barrique)                

     

    SERVIERTEMPERATUR

    16°-18°C

    REBSORTEN

    Tempranillo (Ull de llebre)

    AUSZEICHNUNG

    87 Punkte Guía Peñín

    JAHRGANG

    2009

    Allergene

    Enthält Sulfite

    GENUSS-/ PREISVERHÄLTNIS

    Exzellent

    VERKOSTUNGSREPORT des Winzers

    Folgt, sobald verfügbar.

    VERKOSTUNGSREPORT Guía Peñín

    Tiefes Kirschrot, granatroter Saum.
    Aroma mittlere Intensität, reifes Obst, würzig.
    Am Gaumen geschmackvoll, fruchtig, ziemlich nachhaltig.

    Guía Peñín/ Kategorie: Sehr guter Wein!

    IPSIS Tempranillo Selecció ist im spanischen Weinführer Guía Peñín mit 88/100 Punkten bewertet.

    GASTRONOMIE

    Passt gut zu rotem Fleisch, Lammbraten, Schwein und Ochse. Gedünstetem Fleisch, Wild, Geflügel und gereiftem Käse.


    GESCHICHTE

    Die Geschichte von Vinos Padró reicht fünf Generationen zurück, während der unsere Vorfahren das Unternehmen mit Arbeit und Hingabe bis in unsere Tage vorangetrieben haben. Nun ist es die neue Generation, die bei der Weinherstellung und Pflege der Weinreben neue Kenntnisse einfließen lässt. IPSIS ist das Ergebnis einer minutiösen Arbeit, sowohl im Weinkeller wie auch in den Weinbergen. Tradition und Erfahrung vereinen sich mit dem Enthusiasmus und Unternehmungsgeist des gesamten Teams. Mario Garcia Castellano, seit 1996 als Önologe in unserer Bodega tätig, kontrolliert mit wachsamem Auge den gesamten Herstellungsprozess. Er studierte Chemie an der URV in Tarragona und Önologie in Sant Sadurni D'Anoia und zeichnet verantwortlich für das Resultat von IPSIS. Von der Rebe bis ins Glas wenden wir die nötigen Mittel auf, um Schritt für Schritt alle Herstellungsprozesse durchzuführen und in unserer Bodega eine große Auswahl an Weinen abfüllen zu können. Die Bodega Vinos Padro hat eine Kapazität von 4.000.000 Litern mit 120 ha eigenen Weinbergen, die sich auf verschiedene Landgute im Gebiet von Alt Camp verteilen. Das geographische Gebiet, in dem sich unsere Weinberge und die Bodega befinden, gehört zur Herkunftsbezeichnung Tarragona. Unter den weißen Rebsorten, findet man Macabeo, Muskat, Parellada und Xarel·lo. Mit diesen Rebsorten, die dem Wein Frische, Säure, Ausgewogenheit und Fruchtaromen verleihen, stellen wir Weißweine her. Um über ein vielfältiges Angebot zu verfügen, das der von neuen Märkten kommenden Nachfrage gerecht wird, wurden auch andere Rebsorten wie etwa Chardonnay aufgenommen. Ebenso der Sauvignon Blanc, der den Weinen eine besondere Eleganz verleiht. Unter den roten Rebsorten verwenden wir mehrheitlich Ull de llebre (Tempranillo). Daraus entstehen sowohl Rotweine wie auch Rosés mit leichtem Körper und fruchtigem Geschmack. Den Merlot haben wir unseren neuen Weinen beigefügt, um sie um Feinheit und aromatische Nuancen zu bereichern. Das Ergebnis seiner Kelterung sind Weine mit viel Struktur und Farbe, ideal für den Barrique-ausbau in Eichenfässern. Die Crianza-Weine werden aus Trauben von den ältesten Weinstöcken hergestellt. Der Barrique-Park umfasst 650 Fässer aus amerikanischer und französischer Eiche.

    HERSTELLUNG

    Wird mit der Rebsorte Tempranillo hergestellt, 12 Monate lange Lagerung in amerikanischen und französischen Eichenfässern.

    TEMPRANILLO

     

    Die Rebsorte Ull de llebre oder Tempranillo ist eine sehr produktive Sorte, die sehr ausgewogene Weine mit nicht stark intensivem Rubinrot, mäßigem Alkoholgehalt, leichter Säure und frischen Aromen nach Waldbeeren hervorbringt. Man kann sagen, dass es die beste traditionelle Rebsorte ist, die wegen ihrer Produktion und Qualität geschätzt wird. Der Anbau der Tempranillo-Rebe erfordert viel Sorgfalt; am besten gedeiht sie an einem sonnigen Hang dessen Erde wenig gedüngt und bearbeitet wird. Das haben eigentlich fast alle Rebsorten gemein. Ihr Vorteil ist, dass sie spät austreibt und dadurch gegen den Frühjahresfrost wenig empfindlich ist. Dafür reagiert sie sehr empfindlich auf Trockenheit und Wind. Eine allzu trockene Erde ist für die Tempranillo-Rebe nicht geeignet.
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