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ANGOSTO blanco (white) 2016 online kaufen, exzellenter Weisswein kaufen, hier bestellen. 7,98 €

Wed, 07 Oct 2020 18:34:20 +0200

Der Wein
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ANGOSTO blanco (white) 2016 kaufen, hier online bestellen

KATEGORIE

EXZELLENTER Weißwein

LITER

0,75 l

ALKOHOLGRAD

13,0% vol.

HERKUNFT

D.O.P. Valencia

QUALITÄTSSTUFE/ BESONDERHEITEN

Einer der preiswertesten exzellenten Weissweine aus Spanien.

SERVIERTEMPERATUR

7°-9°C

etwas kühler als normal (10°-12°C)

REBSORTEN

25% Sauvignon blanc, 25% Chardonnay, 25% Muscat, 25% Verdejo

AUSZEICHNUNG

bis zu 91 Punkte Guía Peñín, Bronzemedaille bei Decanter World Awards

EAN

8437007844016

JAHRGANG

2016

Allergene

Enthält Sulfite

GENUSS-/ PREISVERHÄLTNIS

Exzellent, zu einem hervorragenden Preis

VERKOSTUNGSREPORT des Winzers

Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Rein und glänzend.

Nase: Vorherrschende Aromen aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Intensive Aromen von weißen Blüten und tropischen Früchten.

Geschmack: Ausgewogene Säure, die ihn frisch und intensiv macht. Lang anhaltende Aromen im Abgang. Der Wein ist samt weich, lang anhaltend und gut strukturiert.

Die Hauptgeschmacksrichtungen sind Mango, Apfel, Passionsfrucht, Akazie.

VERKOSTUNGSREPORT Guía Peñín (JG 15)

Farbe: leuchtendes Strohgelb.
Aroma: frisches Obst, blumig, Kräutersäckchen, ausgewogen.
Mund: fruchtig, schöne Säure, geschmackvoll.

TASTING NOTES
Colour: bright straw.
Nose: fresh fruit, floral, fragrant herbs, balanced.
Palate: fruity, good acidity, flavourful

NOTA DE CATA
Color: pajizo brillante.
Aroma: fruta fresca, floral, hierbas de tocador, equilibrado.
Boca: frutoso, buena acidez, sabroso.

Guía Peñín/ Kategorie: EXZELLENTER Weißwein!

ANGOSTO blanco ist im spanischen Weinführer Guía Peñín (2011-2013) jeweils konstant mit 91/100 Punkten bewertet. JG 14-15 90/100. (Bronzemedaille bei Decanter World Awards)

GASTRONOMIE

Ideal als Aperitif. Harmoniert mit leichten Gerichten wie z.B. leichten Fischgerichten, perfekt zu Sushi & Sashimi, Meeresfrüchten, Pasta, Reis, Geräuchertem, weißem Fleisch.

GESCHICHTE

Die Bodega (Weinkeller) "EL ANGOSTO" gehört zu "Viveros Cambra" und befindet sich auf der Finca (Landgut) Santa Rosa, im inneren einer alten Bodega des neunzehnten Jahrhunderts, die komplett restauriert wurde.

Die Weinberge sind auf zwei Fincas: El Angosto und Santa Rosa.

Die Erdböden befinden sich laut Aussage des Winzers an Hanglagen, die kalkhaltig und arm an organischen Stoffen sind.

Die angebauten Rebsorten sind Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah, Graciano, Petit Verdot als rote und Muscat Grano Pequeño, Verdejo, Sauvignon Blanc, Chardonnay als weiße Trauben. Die Reifung der Crianzas erfolgt in französischen Eichenfässern.

Das Ziel des Winzers ist es mediterrane, elegante und konzentrierte Weine zu entwickeln, wobei versucht wird, das Land hierbei maximal zu respektieren bzw. nicht zu verschmutzen.

Seit einer Generation von Winzern werden die Geheimnisse der Weinherstellungund die Liebe zu ihrem Land weitergegeben.

Einen erheblichen Anteil an der Entwicklung trägt die Handschrift des jungen Weinbauern Rafael Cambra.

Zu den beiden Standorten Finca Santa Rosa in Villena und EL Angosto in Ontinyent (nicht weit weg von der Stadt Valencia) gehören 30 Hektar Weinberge, die sich in einer Höhe von 425m und 550m über dem Meeresspiegel befinden.

Viveros Cambra besitzt im übrigen eine der größten Rebschulen innerhalb Europas.

Die Bodega El ANGOSTO existiert seit 2005. Die jährliche Gesamtproduktion beträgt 200.000 Flaschen.

SAUVIGNON BLANC

Auch Sauvignon blanc, Blanc Fumé, oder Sauvignon Jaune genannt, ist eine Weißwein-Rebsorte mit weltweiter Verbreitung. Die Rebsorte erlangt zunehmend Bedeutung und ist so begehrt, dass sie zu den 20 am häufigsten angebauten Rebsorten der Weinwelt aufrückte. Sauvignon Blanc ist die zweitwichtigste weiße Rebe nach Chardonnay. Sortenrein ergibt sie einen frischen Wein mit eigenwilligen, pikanten Johannis- und Stachelbeeraromen, häufig auch „grünen“ Noten (frisch gemähtes Gras), und einem Mineralton mit einer unterstützenden Säurestruktur. Das typische Sauvignon-Blanc-Aroma wird durch den Gehalt an Methoxypyrazinen (Aromen von Kartoffel, grünem Paprika, grüner Bohne und grünem Spargel) verursacht. (Quelle: http://de.wikipedia.org/wiki/Sauvignon_Blanc)

CHARDONNAY

Diese Sorte wird als die weiße Rebsorte schlechthin betrachtet. Sie stammt aus Frankreich (Burgund), ist gut anbaubar und frostempfindlich. Es ist die am meisten geschätzte weiße Rebsorte der Welt.
Die Pflanze passt sich gut an jede (nicht feuchte) Bodenart an, treibt und reift früher aus als die meisten anderen Rebsorten. Die Trauben sind klein und kompakt. Die Beeren sind klein und bernsteinfarben. Daraus entstehen elegante, ausgewogene und harmonische Weine mit viel Körper und hoher Säure. Intensiv in der Nase, mit feinen Räucheraromen nach reifen Früchten (Apfel, Melone).Fett im Mund, mit Röstnoten. Ein Wein, der sich in Eichenfässern gut aufbewahren lässt.

MUSCAT

Eine im ganzen Landesgebiet weit verbreitete Weinrebe. Wächst sehr gut in Küstengebieten. Die Rebstöcke treiben früh aus und sind gegen echten Mehltau (Oidium) wenig resistent. Sie bevorzugen küstennahe und sonnige Gebiete. Die Trauben sind kompakt. Die Beeren groß, blassgelblicher Farbe, zuckerreich und sehr saftig. Bringt Tischtrauben hoher Qualität hervor. Wird zur Herstellung von Tafelweinen, Süßweinen, Likörweinen und trockenen Weißweinen verwendet. Die Weine sind attraktiv, aromatisch und frisch mit geringer Säure.

Verdejo

Das ist eine weiße Rebsorte, die aus dem spanischen Weinbaugebiet Rueda stammt und fast ausschließlich in den kastilischen D.O.s Cigales, Toro,Tierra de Léon und Rueda angebaut wird. Früher wurden stark oxidierte sherryartige Weine aus Verdejo hergestellt. Die neuere Geschichtsschreibung beginnt in den 1970er Jahren, als der bekannte Weinerzeuger Marqués de Riscal (aus der Rioja) ein Gebiet für den Anbau von Weißweinen mit hohen Qualitätsanforderungen suchte. Die Önologen von Riscal wurden in Rueda durch den französischen Professor Émile Peynaud auf die Rebsorte Verdejo aufmerksam und erkannten das gewaltige Potential dieser Traube bei modernem Weinanbau. Durch neue Techniken wie schneller Transport der Trauben zum Keller sowie das Pressen der Trauben unter einem Schutzgaspolster konnte die überragende Frische des Mosts konserviert werden. Die Traube ist extrem sauerstoffempfindlich, also wird sie wegen der Kälte nachts gelesen, wenn hohe Qualitäten erreicht werden müssen. Verdejo sollte meist jung getrunken werden; Top-Qualitäten haben ein gutes Gerüst zum Reifen und entwickeln nach einigen Jahren in der Flasche einen nussig-cremigen Charakter. Die Traube wird meistens zusammen mit den Rebsorten Palomino und Macabeo sowie zunehmend mit Sauvignon Blanc zu einem trockenen, frischen Weißwein verarbeitet. (Quelle: http://de.wikipedia.org/wiki/Verdejo)

Allgemeines zur D.O.P. (Denominación de Origen) VALENCIA

Das Gebiet:

Es wird in vier Teilgebiete unterteilt:
Alto Turia liegt mit seinen Rebfächen zwischen 700m und 800m über dem Meeresspiegel am höchsten und hat sechs Gemeinden.
Valentino befindet sich in Höhenlagen zwischen 250m bis 650m über dem Meeresspiegel. Es hat 23 Gemeinden und liegt in der Mitte dieser Provinz.

In ebenfalls zentraler Lage ist Moscatel de Valencia und hat neun Gemeinden. Dort wird der historische Wein dieser Region produziert.
Clariano liegt im Süden der Provinz Valencia auf einer Höhe von 400m-650m über dem Meeresspiegel und umfasst 33 Gemeinden.

Bodenverhältnisse:

Hauptsächlich dunkle, kalkhaltige Böden mit guter Dränung.

Klima:

Generell mediterran, aber im Sommer und Herbst mit Gewittern i.V.m. starken Regenschauern. Die Durchschnittstemperatur der Provinz Valencia beträgt ca. 15°C und die durchschnittliche Regenmenge 500mm pro Jahr.

ANGOSTO ALMENDROS blanco (white) 2013-2014, EXZELLENTER Weisswein, 92 Punkte Guia Penin, sanft barrique. 11,90 €

Wed, 29 Jan 2025 05:21:07 +0100

Der Wein
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ANGOSTO ALMENDROS blanco (white) Weißwein im Barriqueausbau 2013-2014

KATEGORIE

EXZELLENTER Weißwein

LITER

0,75 l

ALKOHOLGRAD

12,0% vol.

HERKUNFT

D.O.P. Valencia

QUALITÄTSSTUFE/ BESONDERHEITEN

Fünf Monate Barriqueausbau in französischen Eichenfässern,
jährliche Produktion nur 5.000 Flaschen.

SERVIERTEMPERATUR

10°-12°C

REBSORTEN

70% Verdejo, 30% Sauvignon blanc

AUSZEICHNUNG

92 Punkte Guía Peñín

EAN

8437007844252

JAHRGANG

2013, abgefüllt 02/2014

Allergene

Enthält Sulfite

GENUSS-/ PREISVERHÄLTNIS

Exzellent, zu einem hervorragenden Preis

VERKOSTUNGSREPORT des Winzers

Leuchtendes Goldgelb mit stählernem Saum.
Intensiv in der Nase, sehr rein und klar im ruhenden Glas. Im Vordergrund geröstetes Holz mit Aromen von gebackenem Brot, geräucherten, getrockneten Früchten und Nuss. Darunter ragen besonders Früchte wie Banane und kandierte Früchte heraus. Sehr angenehme milchige Noten, cremiger Rahm, Butter, Ananas- und Bananenjoghurt.
Der Geschmack ist leicht, aber sehr lang, mit einem reichhaltigen und langem Abgang aus Aromen von Pistazie, Mandel und kandierten Früchten.
Die Hauptgeschmacksrichtungen sind Zitrusfrüchte, Banane, Jasmin, Honig.

VERKOSTUNGSREPORT Guía Peñín

Leuchtendes Strohgelb.
Aroma weiße Blumen, frisches Obst, ausdrucksvoll, feine Hefen, trockene Kräuter, weiches Eichenholz.
Am Gaumen geschmackvoll, fruchtig, schöne Säure.

TASTING NOTES
Colour: bright straw.
Nose: white flowers, fresh fruit, expressive, fine lees, dried herbs, creamy oak.
Palate: flavourful, fruity, good acidity.

NOTA DE CATA
Color pajizo brillante.
Aroma flores blancas, fruta fresca, expresivo, lías finas, hierbas secas, roble cremoso.
Boca sabroso, frutoso, buena acidez.

Guía Peñín/ Kategorie: EXZELLENTER Weißwein!

ANGOSTO ALMENDROS blanco (white) ist im spanischen Weinführer Guía Peñín (JG 2012 & 2013) mit 92/100 Punkten bewertet. (JG 2011: 93/100)

GASTRONOMIE

Ideal als Aperitif. Harmoniert mit leichten Gerichten wie z.B. leichten Fischgerichten, perfekt zu Sushi & Sashimi, Meeresfrüchten, Pasta, Reis, Geräuchertem, weißem Fleisch. Zudem (laut Winzer) Ente auf Birnen, Rinderlende, geschmorte Rinderbacken, reife und harte Käse.

GESCHICHTE

Die Weinberge sind auf zwei Fincas: El Angosto und Santa Rosa.

Die Erdböden befinden sich laut Aussage des Winzers an Hanglagen, die kalkhaltig und arm an organischen Stoffen sind.

Das Ziel des Winzers ist es mediterrane, elegante und konzentrierte Weine zu entwickeln, wobei versucht wird, das Land hierbei maximal zu respektieren bzw. nicht zu verschmutzen.

Seit einer Generation von Winzern werden die Geheimnisse der Weinherstellungund die Liebe zu ihrem Land weitergegeben.

Einen erheblichen Anteil an der Entwicklung trägt die Handschrift des jungen Weinbauern Rafael Cambra.

Viveros Cambra besitzt im übrigen eine der größten Rebschulen innerhalb Europas.

Die Bodega El ANGOSTO existiert seit 2005. Die jährliche Gesamtproduktion beträgt 200.000 Flaschen.

Die Übersetzung von ALMENDROS ist übrigens Mandelbäume.

SAUVIGNON BLANC

Verdejo

Allgemeines zur D.O.P. (Denominación de Origen) VALENCIA

Das Gebiet:

Bodenverhältnisse:

Hauptsächlich dunkle, kalkhaltige Böden mit guter Dränung.

Klima:

IPSIS Chardonnay 2014, geschmackvoll, fruchtig, ausgewogen, schöne Säure. 9,90 €

Wed, 29 Jan 2025 05:19:57 +0100

Der Wein
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IPSIS Chardonnay 2014, Weißwein, sortenrein, fruchtig, ausgewogen, schöne Säure

KATEGORIE

Sehr guter Weißwein

LITER

0,75 l

ALKOHOLGRAD

12,5% vol

HERKUNFT

D.O. Tarragona

QUALITÄTSSTUFE

k.A.

SERVIERTEMPERATUR

8°-10°C

REBSORTEN

Chardonnay

AUSZEICHNUNG

Bis zu 88 Punkte im Guía Peñín

EAN

2014

JAHRGANG

2014

Allergene

Enthält Sulfite

GENUSS-/ PREISVERHÄLTNIS

Fünf Sterne im Guía Peñín (exzellent)

VERKOSTUNGSREPORT des Winzers

In den drei Parzellen in denen unsere Chardonnay-Reben angebaut werden wird ein auf den jeweiligen Weinberg mit seiner besonderen Lage und seinem Mikroklima angepasster Weinbau betrieben. Die Merkmale des Bodens verleihen dem Wein eine breite Palette an Fruchtnoten, die von Zitrusfrüchten bis zu Steinobst und grünem Apfel reichen.

TASTING NOTES
In the three areas in which our Chardonnay grapes are grown, each with its own particular soil and microclimate, the viticulture is adapted to the vine.
The characteristics of the land gives the wine a wide range of fruity notes, from citrus to stone fruits and green apples.

NOTA DE CATA
En las tres parcelas donde se cultivan nuestros viñedos de Chardonnay, se lleva a cabo una viticultura adaptada a la propia viña, cada una con su particular terreno y microclima. Las características del terreno transmiten al vino una amplia gama de notas afrutadas que van desde los cítricos hasta las frutas con hueso y manzana verde.

VERKOSTUNGSREPORT Guía Peñín

Leuchtendes Gelb.
Aroma reifes Obst, blumig.
Am Gaumen geschmackvoll, fruchtig, schöne Säure, ausgewogen, fett.

TASTING NOTES
Colour: bright yellow. Nose: ripe fruit, floral. Palate: flavourful, fruity, good acidity, balanced, rich.

NOTAS DE CATA
Color amarillo brillante. Aroma fruta madura, floral. Boca sabroso, frutoso, buena acidez, equilibrado, graso.

Guía Peñín/ Kategorie: Sehr guter Wein!

IPSIS Chardonnay wird im spanischen Weinführer Guía Peñín mit bis zu 88 Punkten bewertet. Jahrgang 2014: 86 Punkte.

GASTRONOMIE

Passend zu weißem Fleisch, Geflügel, cremigem Käse und Leberwurst.

GESCHICHTE

Die Geschichte von Vinos Padró reicht fünf Generationen zurück, während der unsere Vorfahren das Unternehmen mit Arbeit und Hingabe bis in unsere Tage vorangetrieben haben. Nun ist es die neue Generation, die bei der Weinherstellung und Pflege der Weinreben neue Kenntnisse einfließen lässt. IPSIS ist das Ergebnis einer minutiösen Arbeit, sowohl im Weinkeller wie auch in den Weinbergen. Tradition und Erfahrung vereinen sich mit dem Enthusiasmus und Unternehmungsgeist des gesamten Teams. Mario Garcia Castellano, seit 1996 als Önologe in unserer Bodega tätig, kontrolliert mit wachsamem Auge den gesamten Herstellungsprozess. Er studierte Chemie an der URV in Tarragona und Önologie in Sant Sadurni D'Anoia und zeichnet verantwortlich für das Resultat von IPSIS. Von der Rebe bis ins Glas wenden wir die nötigen Mittel auf, um Schritt für Schritt alle Herstellungsprozesse durchzuführen und in unserer Bodega eine große Auswahl an Weinen abfüllen zu können. Die Bodega Vinos Padro hat eine Kapazität von 4.000.000 Litern mit 120 ha eigenen Weinbergen, die sich auf verschiedene Landgute im Gebiet von Alt Camp verteilen. Das geographische Gebiet, in dem sich unsere Weinberge und die Bodega befinden, gehört zur Herkunftsbezeichnung Tarragona. Unter den weißen Rebsorten, findet man Macabeo, Muskat, Parellada und Xarel·lo. Mit diesen Rebsorten, die dem Wein Frische, Säure, Ausgewogenheit und Fruchtaromen verleihen, stellen wir Weißweine her. Um über ein vielfältiges Angebot zu verfügen, das der von neuen Märkten kommenden Nachfrage gerecht wird, wurden auch andere Rebsorten wie etwa Chardonnay aufgenommen. Ebenso der Sauvignon Blanc, der den Weinen eine besondere Eleganz verleiht. Unter den roten Rebsorten verwenden wir mehrheitlich Ull de llebre (Tempranillo). Daraus entstehen sowohl Rotweine wie auch Rosés mit leichtem Körper und fruchtigem Geschmack. Den Merlot haben wir unseren neuen Weinen beigefügt, um sie um Feinheit und aromatische Nuancen zu bereichern. Das Ergebnis seiner Kelterung sind Weine mit viel Struktur und Farbe, ideal für den Barrique-ausbau in Eichenfässern. Die Crianza-Weine werden aus Trauben von den ältesten Weinstöcken hergestellt. Der Barrique-Park umfasst 650 Fässer aus amerikanischer und französischer Eiche.

HERSTELLUNG

Kontrollierte Gärung bei 15° C, damit die Rebsorte ihren höchsten Ausdruck findet.

CHARDONNAY

Diese Sorte wird als die weiße Rebsorte schlechthin betrachtet. Sie stammt aus Frankreich (Burgund), ist gut anbaubar und frostempfindlich. Es ist die am meisten geschätzte weiße Rebsorte der Welt.
Die Pflanze passt sich gut an jede (nicht feuchte) Bodenart an, treibt und reift früher aus als die meisten anderen Rebsorten. Die Trauben sind klein und kompakt. Die Beeren sind klein und bernsteinfarben. Daraus entstehen elegante, ausgewogene und harmonische Weine mit viel Körper und hoher Säure. Intensiv in der Nase, mit feinen Räucheraromen nach reifen Früchten (Apfel, Melone). Fett im Mund, mit Röstnoten. Ein Wein, der sich in Eichenfässern gut aufbewahren lässt.

IPSIS Chardonnay 2012, geschmackvoll,fruchtig, ausgewogen, feinster sortenreiner Chardonnay. 4,99 €

Fri, 17 Aug 2018 11:56:09 +0200

Der Wein
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IPSIS Chardonnay Weißwein 2012

KATEGORIE Sehr guter Weißwein	LITER 0,75 l
ALKOHOLGRAD 12,5% vol	HERKUNFT D.O. Tarragona
QUALITÄTSSTUFE	SERVIERTEMPERATUR 8°-10°C
REBSORTEN Chardonnay	AUSZEICHNUNG 88 Punkte Guía Peñín
JAHRGANG 2012 Allergene Enthält Sulfite	GENUSS-/ PREISVERHÄLTNIS Exzellent

VERKOSTUNGSREPORT des Winzers

VERKOSTUNGSREPORT Guía Peñín

Leuchtendes Strohgelb. Aroma weiße Blumen, reifes Obst. Am Gaumen geschmackvoll, fruchtig, schöne Säure, ausgewogen.

Guía Peñín/ Kategorie: Sehr guter Wein!

IPSIS Chardonnay wird im spanischen Weinführer Guía Peñín mit 88 Punkten bewertet.

GASTRONOMIE

Passend zu weißem Fleisch, Geflügel, cremigem Käse und Leberwurst.

GESCHICHTE

HERSTELLUNG

Kontrollierte Gärung bei 15° C, damit die Rebsorte ihren höchsten Ausdruck findet.

CHARDONNAY

Diese Sorte wird als die weiße Rebsorte schlechthin betrachtet. Sie stammt aus Frankreich (Burgund), ist gut anbaubar und frostempfindlich. Es ist die am meisten geschätzte weiße Rebsorte der Welt.
Die Pflanze passt sich gut an jede (nicht feuchte) Bodenart an, treibt und reift früher aus als die meisten anderen Rebsorten. Die Trauben sind klein und kompakt. Die Beeren sind klein und bernsteinfarben. Daraus entstehen elegante, ausgewogene und harmonische Weine mit viel Körper und hoher Säure. Intensiv in der Nase, mit feinen Räucheraromen nach reifen Früchten (Apfel, Melone). Fett im Mund, mit Röstnoten. Ein Wein, der sich in Eichenfässern gut aufbewahren lässt.

IPSIS Blanc Flor 2014, perfekt zu Fisch, Sushi & Sashimi. 6,90 €

Wed, 29 Jan 2025 05:28:12 +0100

Der Wein
Verkostungsreport
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IPSIS Blanc Flor Weisswein 2014

KATEGORIE

Sehr guter Weißwein

LITER

0,75 l

ALKOHOLGRAD

11,5% vol

HERKUNFT

D.O. Tarragona

QUALITÄTSSTUFE

k.A.

SERVIERTEMPERATUR

8°-10°C

REBSORTEN

Viura - Xarel.lo - Parellada

AUSZEICHNUNG

Bis zu 87 Punkte im Guía Peñín

JAHRGANG

2014

Allergene

Enthält Sulfite

GENUSS-/ PREISVERHÄLTNIS

Fünf Sterne im Guía Peñín (exzellent)

VERKOSTUNGSREPORT des Winzers

Strohgelb mit grünlichen Reflexen, rein und glänzend. Stark fruchtig in der Nase (nach grünem Apfel, Ananas) mit würzigen Anklängen. Angenehmer und ausgewogener Geschmack, am Gaumen anhaltend und mit langem Abgang. Höchster Ausdruck im ersten Jahr.

VERKOSTUNGSREPORT Guía Peñín

Leuchtendes Strohgelb.
Aroma reifes Obst, Zitrusfrüchte, Wildkräuter.
Am Gaumen frisch, fruchtig, süffig.

Colour: bright straw.
Nose: ripe fruit, citrus fruit, wild herbs.
Palate: fresh, fruity, easy to drink.

Color pajizo brillante.
Aroma fruta madura, cítricos, hierbas silvestres.
Boca fresco, frutoso, fácil de beber.

Guía Peñín/ Kategorie: Sehr guter Wein!

IPSIS Blanc Flor wird im spanischen Weinführer Guía Peñín mit bis zu 87 Punkten bewertet. Jahrgang 2014: 85 Punkte.

GASTRONOMIE

Perfekt zu Meeresfrüchten,Sushi & Sashimi bzw. rohem Fisch, Braten mit Soße und Geräuchertem, Suppen, Cremes und Frischkäse.

GESCHICHTE

Die Geschichte von Vinos Padró reicht fünf Generationen zurück, während der unsere Vorfahren das Unternehmen mit Arbeit und Hingabe bis in unsere Tage vorangetrieben haben. Nun ist es die neue Generation, die bei der Weinherstellung und Pflege der Weinreben neue Kenntnisse einfließen lässt. IPSIS ist das Ergebnis einer minutiösen Arbeit, sowohl im Weinkeller wie auch in den Weinbergen. Tradition und Erfahrung vereinen sich mit dem Enthusiasmus und Unternehmungsgeist des gesamten Teams.
Mario Garcia Castellano, seit 1996 als Önologe in unserer Bodega tätig, kontrolliert mit wachsamem Auge den gesamten Herstellungsprozess. Er studierte Chemie an der URV in Tarragona und Önologie in Sant Sadurni D'Anoia und zeichnet verantwortlich für das Resultat von IPSIS. Von der Rebe bis ins Glas wenden wir die nötigen Mittel auf, um Schritt für Schritt alle Herstellungsprozesse durchzuführen und in unserer Bodega eine große Auswahl an Weinen abfüllen zu können.
Die Bodega Vinos Padro hat eine Kapazität von 4.000.000 Litern mit 120 ha eigenen Weinbergen, die sich auf verschiedene Landgute im Gebiet von Alt Camp verteilen. Das geographische Gebiet, in dem sich unsere Weinberge und die Bodega befinden, gehört zur Herkunftsbezeichnung Tarragona.
Unter den weißen Rebsorten, findet man Macabeo, Muskat, Parellada und Xarel·lo. Mit diesen Rebsorten, die dem Wein Frische, Säure, Ausgewogenheit und Fruchtaromen verleihen, stellen wir Weißweine her. Um über ein vielfältiges Angebot zu verfügen, das der von neuen Märkten kommenden Nachfrage gerecht wird, wurden auch andere Rebsorten wie etwa Chardonnay aufgenommen. Ebenso der Sauvignon Blanc, der den Weinen eine besondere Eleganz verleiht. Unter den roten Rebsorten verwenden wir mehrheitlich Ull de llebre (Tempranillo). Daraus entstehen sowohl Rotweine wie auch Rosés mit leichtem Körper und fruchtigem Geschmack. Den Merlot haben wir unseren neuen Weinen beigefügt, um sie um Feinheit und aromatische Nuancen zu bereichern.
Das Ergebnis seiner Kelterung sind Weine mit viel Struktur und Farbe, ideal für den Barriqueausbau in Eichenfässern. Die Crianza-Weine werden aus Trauben von den ältesten Weinstöcken hergestellt. Der Barrique-Park umfasst 650 Fässer aus amerikanischer und französischer Eiche.

HERSTELLUNG

Jede Rebsorte wird separat verarbeitet. Entnahme des Vorlaufmostes und kontrollierte Gärung bei 15 ° C, damit die aromatischen Eigenschaften jeder Sorte erhalten bleiben.

MACABEU (Viura)

Eine der weitverbreitetsten Rebsorten in Spanien. Diese Rebe bildet die Grundlage für die Herstellung der weißen Rioja-Weine und Schaumweine (Cavas). Treibt langsam aus, hält dem Frost und der Trockenheit stand, ist aber anfällig für Krankheiten. Bringt hohe Erträge. Die Trauben sind groß und kompakt. Die Beeren rund, groß, goldfarben und dünnhäutig. Daraus entsteht ein blassfarbener Qualitätswein, strohgelb mit Grüntönen; intensiv in der Nase mit Fruchtaromen; mild im Mund, fruchtig, elegant, mit ausgewogener Säure und leicht bitter. Sehr gute Ergebnisse erzielt man mit der Flaschengärung und zur Herstellung von Wein.

PARELLADA

Zusammen mit Macabeo und Xarel-lo bildet sie die Grundlage für die Schaumweine. Die Pflanze reift spät, ist sehr produktiv, guter Qualität, anfällig für Krankheiten und empfindlich gegen Trockenheit. Sie ist sehr heikel. Mittelgroße und kompakte Trauben. Die Weinbeeren sind mittlerer Größe, haben eine grünlich-goldene Farbe und eine harte Haut. Die Weine sind blassfarben, zart in der Nase mit eleganten Blumenaromen; geringe Säure und mäßiger Alkoholgehalt.

XAREL·LO

Eine der qualitätvollsten weißen Rebsorten mit viel Persönlichkeit. Ihre Produktion ist sehr unregelmäßig, da sie sehr frostempfindlich und für Krankheiten wie Mehltau anfällig ist. Dichte, mittelgroße Trauben. Kompakte, kugelrunde und süße Beeren.
Daraus entstehen ausgewogene, konsistente und aromatische Weine mit hoher Säure, frischen und fruchtigen Aromen (Apfel). Im Verschnitt mit anderen Rebsorten kann sie lange Jahre in der Flasche reifen.

MUSCAT

MONOPOLE SIGLO XXI 2013 online preiswert kaufen, ausdrucksvoll frisch und fruchtig, sortenrein. 4,99 €

Sat, 18 Aug 2018 13:15:08 +0200

Der Wein
Verkostungsreport
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Monopole Siglo XXI Weisswein 2013

KATEGORIE Sehr guter Weißwein	LITER 0,75 l
ALKOHOLGRAD 12,3 % vol.	HERKUNFT D.O. Rueda
QUALITÄTSSTUFE	SERVIERTEMPERATUR 8°-12°C
REBSORTEN 100% Verdejo	AUSZEICHNUNG 88 Punkte Guía Peñín
JAHRGANG 2013 Allergene Enthält Sulfite	GENUSS-/ PREISVERHÄLTNIS Exzellent

VERKOSTUNGSREPORT des Winzers

Folgt, sobald verfügbar.

VERKOSTUNGSREPORT Guía Peñín

Leuchtendes Strohgelb. Aroma frisch, weiße Blumen, mittlere Intensität, kandierte Früchte.
Am Gaumen geschmackvoll, fruchtig, schöne Säure, ausgewogen.

Guía Peñín/ Kategorie: Sehr guter Wein!

Monopole S. XXI 2013 ist im Weinführer Guía Peñín mit 88/100 Punkten bewertet.

GASTRONOMIE

Passt gut Pastagerichten, zu weißem Fleisch, Geflügel, cremigem Käse und Leberwurst.

GESCHICHTE

Cvne wurde 1879 in Haro - La Rioja- gegründet. Seit seiner Gründung hat sich Cvne auf die Herstellung und Reifung von Weinen fokussiert.
Heute besteht Cvne aus drei Bodegas: Cvne, Viña Real und Viñedos del Contino.

HERSTELLUNG

Keine Besonderheiten.

VERDEJO

Verdejo ist eine weiße Rebsorte, die aus dem spanischen Weinbaugebiet Rueda stammt und fast ausschließlich in den kastilischen D.O.s Cigales, Toro,Tierra de Léon und Rueda angebaut wird.
Früher wurden stark oxidierte sherryartige Weine aus Verdejo hergestellt. Die neuere Geschichtsschreibung beginnt in den 1970er Jahren, als der bekannte Weinerzeuger Marqués de Riscal (aus der Rioja) ein Gebiet für den Anbau von Weißweinen mit hohen Qualitätsanforderungen suchte. Die Önologen von Riscal wurden in Rueda durch den französischen Professor Émile Peynaud auf die Rebsorte Verdejo aufmerksam und erkannten das gewaltige Potential dieser Traube bei modernem Weinanbau. Durch neue Techniken wie dem schnellen Transport der Trauben zum Keller sowie dem Pressen der Trauben unter einem Schutzgaspolster konnte die überragende Frische des Mosts konserviert werden. Die Traube ist extrem sauerstoffempfindlich, also wird sie wegen der Kälte nachts gelesen, wenn hohe Qualitäten erreicht werden müssen. Verdejo sollte meist jung getrunken werden; Top-Qualitäten haben ein gutes Gerüst zum Reifen und entwickeln nach einigen Jahren in der Flasche einen nussig-cremigen Charakter.
Die Traube wird meistens zusammen mit den Rebsorten Palomino und Macabeo sowie zunehmend mit Sauvignon Blanc zu einem trockenen, frischen Weißwein verarbeitet. (Quelle: http://de.wikipedia.org/wiki/Verdejo)

Allgemeines zur D.O.C. (Denominación de Origen Calificada) RIOJA

Geografische Lage

Das Anbaugebiet der D.O.C. Rioja ist höchst wahrscheinlich das allgemein bekannteste Spaniens, welches im Norden im Ebrobecken liegt. "Rioja" hat sich bei Genießern und Konsumenten bereits seit langem als allgemeines Qualitätsmerkmal eines spanischen Weins gedanklich manifestiert.
Es umfasst diverse Gemeinden der Provinzen La Rioja, Navarra und des Baskenlandes. Im Norden wird es von der Sierra Cantabria und im Süden von der Sierra de la Demanda, den anliegenden Gebirgsketten begrenzt. Die übersetzte Bedeutung von "Sierra" ist im übrigen hier Gebirgskette (nicht Säge).

Drei Teilgebiete

Das Anbaugebiet Rioja wird in drei Teilgebiete unterteilt.

D.O.C. Rioja Alta

Häufig werden aus dieser Region Reservas bzw. Gran Reservas elaboriert, die durch ihre Tanninstruktur besonders gut für die Alterung des Weins geeignet sind.
Mit ca. 20500 Hektar ist dies die größte Anbauregion, auf die atlantisches Klima einwirkt.

D.O.C. Rioja Alavesa

Aus dieser Region werden häufig junge Weine (tinto joven) und für den weiteren Ausbau geeignete Weine (Crianza, Reserva etc.) entwickelt.
Mit ca. 11500 Hektar handelt es sich um die kleinste Anbaufläche, sie sowohl durch das atlantische, als auch durch das mediterrane Klima geprägt wird.

D.O.C. Rioja Baja

Aus jener zweitgrößten Unterregion mit ca. 18000 Hektar stammen häufig Rosé- und Rotweine mit höherem Alkoholgrad und Körper.
Das vorherrschende Klima dort hauptsächlich ist mediterraner Natur.

Die Böden

In den Gebieten der Rioja Alavesa und Teilen der Rioja Alta differenziert man zwischen kalk- und tonhaltigen Böden auf Terrassenfeldern und den kleinen Parzellen. Ein Beispiel für den Anbau zeigt sich ganz exemplarisch bei dem Spitzenprodukt von Viña Real. Der Topwein Pagos de Viña Real stammt z.B. von einer dieser sehr speziellen kleinen Parzellen im Gebiet der Rioja Alavesa. Sie befindet sich in der nahen Umgebung der Bodega von Viña Real.
Im gesamten Anbaugebiet der Weinberge dominiert stark eisenhaltige Tonerde auf roten kräftigen Böden über festem Gestein. In der Ebene sind die Anbaugebiete auf größeren Flächen angelegt. In der Nähe von Flüssen gibt es Schwemmböden, die mit Kiesel und kleinem Geröll vermischt sind.

Das Klima

In den o.g. drei Teilgebieten herrschen unterschiedliche klimatische Bedingungen.
Generell betrachtet vermischen sich allerdings die atlantischen und mediterranen Einflüsse.
Je östlicher das Gebiet, desto mehr wird das Klima trockener und wärmer, was am Einfluss des Mittelmeeres liegt.
Die durchschnittliche Regenmenge beträgt ca. 400mm pro Jahr.

Rebsorten

Rot:
Der spanische Klassiker Tempranillo wird hier am häufigsten angebaut . Ansonsten Garnacha, Graciano, Mazuelo, Maturana Tinta, Maturano, Monastel.

Weiß:
Am weitesten verbreitet ist Viura (wird in anderen Regionen auch Macabeo genannt). Malvasía, Garnacha Blanca, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Verdejo, Maturana Blanca, Tempranillo Blanco, Torrontés.

CAPITOL Blanco, fruchtig mit Gewürznoten. 3,90 €

Mon, 09 Jan 2017 05:48:43 +0100

Der Wein
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CAPITOL Blanco Weißwein 2012

KATEGORIE Guter Weißwein	LITER 0,75 l
ALKOHOLGRAD 11% vol.	HERKUNFT D.O. Tarragona
QUALITÄTSSTUFE k.A.	SERVIERTEMPERATUR 8°-10°C
REBSORTEN Viura (Macabeu) - Muscat	AUSZEICHNUNG n.b.
JAHRGANG 2012 Allergene Enthält Sulfite	GENUSS-/ PREISVERHÄLTNIS Gut

VERKOSTUNGSREPORT des Winzers

Leuchtend hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Fruchtiges Aroma mit feinen Nuancen von Gewürzen.
Eine Sensation von Frische und Jugendlichkeit.
Am Gaumen mild mit einer feinen ausgeglichen Säurestruktur. Fruchtiger Unterton von grünem Apfel und Ananas.

GASTRONOMIE

Passt gut zu Pastagerichten.

GESCHICHTE

Die Geschichte von Vinos Padró reicht fünf Generationen zurück, während der unsere Vorfahren das Unternehmen mit Arbeit und Hingabe bis in unsere Tage vorangetrieben haben. Nun ist es die neue Generation, die bei der Weinherstellung und Pflege der Weinreben neue Kenntnisse einfließen lässt. IPSIS ist das Ergebnis einer minutiösen Arbeit, sowohl im Weinkeller wie auch in den Weinbergen. Tradition und Erfahrung vereinen sich mit dem Enthusiasmus und Unternehmungsgeist des gesamten Teams. Mario Garcia Castellano, seit 1996 als Önologe in unserer Bodega tätig, kontrolliert mit wachsamem Auge den gesamten Herstellungsprozess. Er studierte Chemie an der URV in Tarragona und Önologie in Sant Sadurni D'Anoia und zeichnet verantwortlich für das Resultat von IPSIS. Von der Rebe bis ins Glas wenden wir die nötigen Mittel auf, um Schritt für Schritt alle Herstellungsprozesse durchzuführen und in unserer Bodega eine große Auswahl an Weinen abfüllen zu können. Die Bodega Vinos Padro hat eine Kapazität von 4.000.000 Litern mit 120 ha eigenen Weinbergen, die sich auf verschiedene Landgute im Gebiet von Alt Camp verteilen. Das geographische Gebiet, in dem sich unsere Weinberge und die Bodega befinden, gehört zur Herkunftsbezeichnung Tarragona. Unter den weißen Rebsorten, findet man Macabeo, Muskat, Parellada und Xarel·lo. Mit diesen Rebsorten, die dem Wein Frische, Säure, Ausgewogenheit und Fruchtaromen verleihen, stellen wir Weißweine her. Um über ein vielfältiges Angebot zu verfügen, das der von neuen Märkten kommenden Nachfrage gerecht wird, wurden auch andere Rebsorten wie etwa Chardonnay aufgenommen. Ebenso der Sauvignon Blanc, der den Weinen eine besondere Eleganz verleiht. Unter den roten Rebsorten verwenden wir mehrheitlich Ull de llebre (Tempranillo). Daraus entstehen sowohl Rotweine wie auch Rosés mit leichtem Körper und fruchtigem Geschmack. Den Merlot haben wir unseren neuen Weinen beigefügt, um sie um Feinheit und aromatische Nuancen zu bereichern. Das Ergebnis seiner Kelterung sind Weine mit viel Struktur und Farbe, ideal für den Barrique-Ausbau in Eichenfässern. Die Crianza-Weine werden aus Trauben von den ältesten Weinstöcken hergestellt. Der Barrique-Park umfasst 650 Fässer aus amerikanischer und französischer Eiche.

HERSTELLUNG

Die beiden Rebsorten werden getrennt hergestellt. Kontrollierte Gärung bei 16°C, um die aromatischen Eigenschaften jeder Sorte zu erhalten.